Petis Sidoarjo, Olahan Kepala Udang Penambah Lezat Spot Wisata | 3,338 Views | Selasa, 16 Feb 2021 11:00 WIB Jawa Timur terkenal dengan petisnya yang khas. Salah satu daerah pesisir yang sangat melekat dengan petis adalah Sidoarjo. Di sini petis sangat mudah ditemukan. Dok: Ikon Kuliner TransTV Liputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19
- petis udang. - gula. - garam. - air panas secukupnya. Cara membuat sambal petis: - Semua bahan dihaluskan, lalu tambahkan sedikit air panas dan aduk hingga rata. Penyajian: Tata lontong, tahu dan lentho yang telah dipotong dalam piring. Siram dengan kuah tauge, tambahkan sambal petis, beri taburan bawang goreng. 9. Lumpur bakar Sidoarjo. Cara Membuat Langkah 1 Rebus kepala undang & kulitnya dengan api kecil agar tidak sampai berbusa saat mendidih. Langkah 2 Blender kepala & kulit udang tadi sampai benar2 halus. Langkah 3 Peras kepala dan kulit yg telah di blender tadi. Langkah 4 Masak dengan gula merah, margarin, dan garam, sampai mengental. Langkah 5 Jangan lupa test rasa ya Bun🙋!Campur kulit udang dan air, masak diatas kompor sampai kulit udang lunak (sebentar saja, sampai airnya hangat suam2 kuku), matikan api. Langkah 2 Ambil kulit udang yg sudah direbus tadi, blender dengan secukupnya air yang digunakan untuk merebus kulit udang.Dumu.